Pengasah cepat mengubah kaedah penajaman tradisional sepenuhnya, mengubah penajaman satu sisi menjadi penajaman serentak dua sisi, yang sangat meningkatkan kelajuan penajaman, dan sudut penajaman yang unik menjadikan pisau sangat tajam.
asal
1. Sudut penajaman tetap, umumnya sekitar 30 darjah. Sudut pengisar kasar dari pengasah ialah: 30 darjah, dan sudut pengisar halus ialah 30 darjah.
2. Kepantasan mengasah cepat. Secara amnya, pisau dapur rumah tangga biasa dapat diasah dalam beberapa saat.
3. Mengasah pisau tidak memerlukan sebarang teknologi, dan biasanya dapat disiapkan mengikut arahan pengeluar'
4. Bentuk pengasah dipelbagaikan. Terdapat puluhan di antaranya di pasaran domestik.
ciri-ciri
Bahan mengasah
Terutama dibahagikan kepada kategori berikut:
1. Karbida simen (biasanya dikenali sebagai baja tungsten)
2. Berlian (berlian)
3. 95 # seramik alumina
4. Keluli berkelajuan tinggi (kelajuan dan kesan pengasah bahan jenis ini jauh lebih buruk daripada yang lain)
5. Whetstone wheel (kebanyakannya corundum coklat, yang digunakan untuk pengasah penggulung yang ada di pasaran)
Keperluan pemilihan
1. Pilih produk jenama yang dihasilkan oleh pengeluar biasa sebagai produk utama.
2. Untuk alat dengan kekerasan tinggi (di atas RHA55), baja tungsten atau pengasah berlian dan seramik harus dipilih.
3. Untuk pisau kelas atas, baja tungsten atau pengasah berlian dan seramik harus dipilih.
4. Pilih pengasah yang sesuai dengan anda. Jangan percaya bahawa satu pengasah dapat mengasah semua pisau.
