Produk pengasah pisau yang dipertingkatkan, yang kebanyakannya direka untuk aplikasi komersial dan pisau yang diperbuat daripada bahan khas. Sebagai contoh, restoran, restoran, rumah sembelih dan tempat lain di mana keperluan mengasah sangat besar dan memerlukan kecekapan mengasah tinggi, ia lebih sesuai untuk pengasingan pisau elektrik. Di samping itu, sejenis pisau seramik pisau baru, kerana kekerasannya yang sangat tinggi, tidak boleh digilap oleh pengasuh isi rumah biasa, tetapi pengasuh pisau elektrik menggunakan media berlian dapat memenuhi keperluan.
