1. Pegang batang tajam dalam satu tangan dan pisau di sisi lain; meletakkan pisau pada batang tajam; condongkan bilah supaya sudut antara bilah dan batang tajam adalah 15-20°; Tarik bilah ke plat keluli dalam gerakan bulat, dan perlahan-lahan meluncur bilah dari bahagian bawah bilah ke hujung bilah; menggunakan sedikit tekanan apabila mengasah pisau; sekarang letakkan pisau di bawah batang tajam dan ulangi bahagian atas Yang sama, condong pada sudut 15-20°; tarik melalui bilah dengan cara yang sama; ulangi proses ini enam hingga lapan kali pada setiap sisi.
2. Letakkan hujung batang tajam ke bawah pada kerja; memegang pisau dengan yang lain; condongkan bilah supaya terdapat sudut 15-20° antara bilah dan batang tajam; letakkan bilah pada batang tajam. Pada bilah, apabila meluncur dari atas ke bawah, pastikan bilah slaid dari bahagian akar ke hujung bilah; menggunakan sedikit tekanan apabila mengasah pisau; sekarang meletakkan pisau di sisi lain rod tajam, sama adalah 15- Sudut 20°; menggunakan pisau untuk meluncur dan menggilap dengan cara yang sama seperti di atas; ulangi proses ini enam hingga lapan kali pada setiap sisi bilah pada batang tajam.
