Seperti batu putih, ini adalah sejenis alat kasar yang memerlukan teknologi. Tidak seperti batu putih, batu asap hanya dapat digunakan untuk menjaga ketajaman tepi pisau dan menghilangkan ketidaksamaan yang halus. Sekiranya pisau sangat tumpul, tidak digalakkan menggunakannya. Batang pengasah digunakan untuk mengisar, jadi pelelas jenis ini kurang memakannya di rumah, dan kebanyakannya muncul di perniagaan pasar untuk menjaga ketajaman pisau dan bahan potong yang lebih baik.
Mengasah pisau tidak semudah dan semudah yang anda sangka. Pengasah mengesyorkan keluarga yang tidak mempunyai pengalaman dalam mengasah untuk mencuba alat pengasah yang menggabungkan industri moden dengan pengasah.
