Umumnya, hidupkan kuasa pengasah pisau elektrik, hidupkan suis, dan bahagian kepala pengasah akan mula berputar. Masukkan kepala pisau pisau ke tepi mengasah dan bersentuhan dengan pisau pengasah. Gunakan kelajuan dan kekuatan berterusan yang seragam untuk bergerak di sepanjang lengkung tepi pisau. Tarik kembali ke sudut pisau, prosesnya memakan masa sekitar 3-8 saat (3-6 saat untuk pisau keluli biasa, 4-8 saat untuk pisau seramik).
Ulangi beberapa kali dan pisau dapat diasah.
